Insalata Di Parma
Cœur de romaine, jambon de Parme, tomates cerises, pain rôti à l’ail, crème de balsamique et Burrata.
Insalata Di Tonno
Thon, Fusilli, Pesto, tomates rôties, stracciatella et croûton à l’ail.
Tartare al Salmone
Saumon frais (Norvège), échalotes, jus de citron, zeste de citron vert, estragon, pistaches torréfiées concassées, espuma d’estragon, roquette, frites fraîches.
Tartare di Salmone
Saumon frais (Norvège), échalotes, jus de citron, zeste de citron vert, estragon, pistaches torréfiées concassées, espuma d’estragon.
Parmigiana
Aubergines, sauce tomate, grana padano, mozzarella, basilic, cœur de romaine, panko. (Supplément œuf +1,00€)
