• Place Alcala de Henares, 33400 Talence
  • 05 56 50 03 53
  • Ouvert 7j/7 : lundi au dimanche 12h-14h / 19h-22h (dernier service)
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Carpaccio di Manzo

Categories: Piatti

Bœuf Charolais, huile d’olive, grana padano, câpres, roquette, croûtons, frites fraîches.

16.00 €

Produits stars

  • 20.00 €

    Tartare al Salmone

    Saumon frais (Norvège), échalotes, jus de citron, zeste de citron vert, estragon, pistaches torréfiées concassées, espuma d’estragon, roquette, frites fraîches.

  • 15.00 €

    Parmigiana

    Aubergines, sauce tomate, grana padano, mozzarella, basilic, cœur de romaine, panko. (Supplément œuf +1,00€)

  • 20.00 €

    Tartare di Manzo all’Italiana

    Race Charolaise ou Aubrac, coupée au couteau, huile d’olive, pesto verde, tomates confites, jaune d’œuf (plein air), oignon rouge, grana padano, câpres, Tabasco, cœur de romaine, frites fraîches.


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