Scaloppine alla Milanese
Escalope Milanaise (Boucherie Ferrand), sauce tartare, citron, linguine sauce tomate.
Mortadella
Crème, mozzarella, pistaches concassées torréfiées, mortadelle, stracciatella, pesto verde, roquette.
Montagnola
Crème, mozzarella, pancetta, oignons rouges, pommes de terre, taleggio, origan.
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons rouges, artichaut, poivrons, persillade, épinard.