Tortino al Cioccolato*
Fondant au chocolat 72%, glace pistache. *À commander au début de repas (10 min d’attente).
Duo di Gelati
2 boules de glace au choix* supplément coulis chocolat maison +1€ supplément chantilly maison +1€ Les parfums Glace : Vanille, chocolat, pistache, café, Pruneau à l’Armagnac, framboise, Passion, citron basilic, noix…
Profiterole
Choux craquelin, glace vanille, amandes, chantilly, nappage chocolat noisette.
Tartare di Manzo all’Italiana
Race Charolaise ou Aubrac, coupée au couteau, huile d’olive, pesto verde, tomates confites, jaune d’œuf (plein air), oignon rouge, grana padano, câpres, Tabasco, cœur de romaine, frites fraîches.
Scaloppine alla Milanese
Escalope Milanaise (Boucherie Ferrand), sauce tartare, citron, linguine sauce tomate.
Mortadella
Crème, mozzarella, pistaches concassées torréfiées, mortadelle, stracciatella, pesto verde, roquette.
Salmone
Crème, mozzarella, saumon origine Norvège (Saumon fumé Bordelais), oignons rouges, roquette.
Montagnola
Crème, mozzarella, pancetta, oignons rouges, pommes de terre, taleggio, origan.
