• Place Alcala de Henares, 33400 Talence
  • 05 56 50 03 53
  • Ouvert 7j/7 : lundi au dimanche 12h-14h / 19h-22h (dernier service)
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Tartare al Salmone

Categories: Piatti

Saumon frais (Norvège), échalotes, jus de citron, zeste de citron vert, estragon, pistaches torréfiées concassées, espuma d’estragon, roquette, frites fraîches.

20.00 €

Produits stars

  • 21.00 €

    Scaloppine alla Milanese

    Escalope Milanaise (Boucherie Ferrand), sauce tartare, citron, linguine sauce tomate.

  • 18.00 €

    Carne di Manzo

    Viande de bœuf blonde d’Aquitaine, frites fraîches, cœur de romaine, sauce maison.

  • 20.00 €

    Tartare di Manzo all’Italiana

    Race Charolaise ou Aubrac, coupée au couteau, huile d’olive, pesto verde, tomates confites, jaune d’œuf (plein air), oignon rouge, grana padano, câpres, Tabasco, cœur de romaine, frites fraîches.


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