antipasti

  • 12.00 €

    Gamberoni flambat Nouveauté

    Gambas Black Tiger, persillade, marsala, roquette.

  • 13.00 €

    Tartare di Salmone nouveauté

    Saumon frais (Norvège), échalotes, jus de citron, zeste de citron vert, estragon, pistaches torréfiées concassées, espuma d’estragon.

  • 8.00 €

    Friturra di Calamari végétarien

    Calamars frits, sauce tartare. 

  • 12.00 €

    Piatto di Formaggi végétarien

    Camembert di buffala, Pecorino et chèvre cendré.

  • 20.00 €

    Piatto di Salumi présence de porc

    Spianata, Coppa, jambon de Parme.

  • 13.00 €

    Carpaccio di Manzo

    Bœuf Charolais, huile d’olive, grana padano, fleurs de câpres, roquette, croûtons, pesto verde.

  • 8.00 €

    Bruschetta Parma présence de porc

    Pain de campagne bio, stracciatella, tomates cerises confites, jambon de Parme séché, pesto, basilic.

  • 7.00 €

    Bruschetta Vegetariana Vegetariano

    Pain de campagne bio, ricotta, poivrons, olives, fleurs de câpres, chapelure.

  • 12.00 €

    Stracciatella Vegetariano

    Coeur de Burrata, huile d’olive, poivre noir, lingue di suocera