Carpaccio di Manzo
Bœuf Charolais, huile d’olive, grana padano, câpres, roquette, croûtons, frites fraîches.
- Place Alcala de Henares, 33400 Talence
- 05 56 50 03 53
- Ouvert 7j/7 : lundi au dimanche 12h-14h / 19h-22h (dernier service)
Bœuf Charolais, huile d’olive, grana padano, câpres, roquette, croûtons, frites fraîches.
Escalope Milanaise (Boucherie Ferrand), sauce tartare, citron, linguine sauce tomate.
Aubergines, sauce tomate, grana padano, mozzarella, basilic, cœur de romaine, panko. (Supplément œuf +1,00€)
Saumon frais (Norvège), échalotes, jus de citron, zeste de citron vert, estragon, pistaches torréfiées concassées, espuma d’estragon, roquette, frites fraîches.
