Categories: antipasti
Gambas Black Tiger, persillade, marsala, roquette.
Saumon frais (Norvège), échalotes, jus de citron, zeste de citron vert, estragon, pistaches torréfiées concassées, espuma d’estragon.
Calamars frits, sauce tartare.
Camembert di buffala, Pecorino et chèvre cendré.